Croustillants cookies amande, vanille et noix de pécan – vegan, sans gluten et sans sucre

 

cookies amande vanille noix de pécan vegan sans gluten sans sucre

Coucou vous!

Comment ça va? Ce n’est pas souvent que je publie de recette sur le blog mais, si je le fais, c’est que ça vaut forcément le détour^^ Celles et ceux qui me connaissent bien savent que je déteste passer trois heures en cuisine et que ce n’est pas mon activité favorite. Donc les seules recettes que je vous partage sont forcément rapides et délicieuses, car sinon je ne prendrais pas la peine de vous en parler!

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Focaccia aux olives vertes vegan et sans gluten

recette focaccia vegan sans gluten

Hello les beautés,

Comment ça va aujourd’hui? Ca fait un moment que je ne vous avais pas publié de recette (parce que je n’aime pas particulièrement cuisiner^^), mais je ne pouvais pas garder pour moi cette recette de focaccia aux olives vertes tellement délicieuse que j’en mangerais à la place de tous mes repas^^

J’ai beau être née dans le sud, je ne crois pas avoir mangé de focaccia auparavant (ou en tout cas, je ne m’en souviens pas). Mais rien que le fait de penser à du pain arrosé d’huile d’olive, j’en ai l’eau à la bouche! Parce que ça, j’en ai déjà mangé et c’est trop bon!! (vous aimez vous aussi?) Eh bien, la focaccia, c’est presque pareil : en gros, c’est un pain plat à l’huile d’olive et aux herbes aromatiques, que l’on peut agrémenter d’autres ingrédients pour le parfumer. Pour ma part, j’ai choisi des olives vertes pour renforcer le goût de l’huile d’olive (je viens du sud, je vous dis!) et, bien entendu, c’est une version vegan et sans gluten que je vous propose. Car même si je continue à manger des aliments à base de blé de manière régulière, je sais qu’il faut que j’évite d’en abuser pour ne pas me retrouver avec des crampes aux intestins. Donc, les recettes sans gluten sont plus que bienvenues chez moi et j’espère que vous apprécierez aussi!

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Pourquoi je suis devenue vegan

pourquoi je suis devenue vegan

Hello tout le monde!

Je suis ravie de vous retrouver pour cette nouvelle semaine qui, je l’espère, s’annonce très belle pour vous 😀

Alors, le sujet du jour est très personnel et j’espère que vous l’accueillerez le coeur ouvert car je le fais vraiment dans le partage de mon expérience 🙂 Je suis plus qu’ouverte aux discussions dans les commentaires avec les personnes qui souhaitent échanger sur le sujet (et j’espère que vous serez nombreuses(x)!).

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Salade tiède d’automne au quinoa – vegan et sans gluten!

salade de quinoa vegan sans gluten

Coucou tout le monde!

C’est avec plaisir que je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette! Car oui, la dernière date un peu^^ (pour celles et ceux qui l’auraient loupée et qui voudraient se régaler, c’est par ici!).

L’automne a franchi la porte du mois de septembre et, malgré le ciel gris, les températures restent encore assez agréables pour profiter d’une belle salade 😀 En plus d’être d’une simplicité déconcertante, cette recette de salade tiède au quinoa saura vous apporter réconfort par ses épices douces et réchauffantes mais également douceur avec une note légèrement sucrée 🙂

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Moelleux au chocolat vegan, sans gluten, sans sucre (complètement décadent!)

gateau chocolat vegan sans gluten sans sucre

Bonjour à vous!

Comment allez-vous en ce vendredi? Enfin la fin de la semaine, on n’est plus habitués avec tous ces ponts^^ Pour vous remettre de cette loooooongue semaine, et après l’accueil triomphant que vous avez réservé à mes muffins banane-chocolat, je vous propose une nouvelle recette vegan, sans gluten et sans sucre 😀

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Muffins banane-chocolat vegan, sans gluten et sans sucre (à mourir de plaisir!)

muffins vegan sans gluten sans sucre

Coucou tout le monde!

Cela faisait un moment que je n’avais pas publié de nouvelle recette! Depuis le succès de mon plat de pâtes aux champignons et aux noix il me semble 🙂

J’espère que celle-ci vous plaira tout autant d’ailleurs^^ Peut-être vous êtes vous dit que le fait qu’il s’agisse d’une recette vegan, sans gluten et sans sucre rendrait ces douceurs assez fades… Rassurez-vous, ces muffins sont un vrai régal! (ils ne terminent pas la journée chez nous^^) Et même si le temps n’est plus trop au « comfort food », et que c’est ma recette ultime pour l’hiver, avec un bon lait de noisettes chaud, je ne pouvais pas la garder plus longtemps pour moi^^ Ces muffins sont tout simplement une tuerie!

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Pâtes aux champignons, noix et crème de soja vegan

pâtes champignons crème soja vegan

Hello tout le monde!

Comment allez-vous? Il y a bien longtemps que je n’avais pas publié de recette sur le blog! Mais récemment, je me suis retrouvée à tester une petite combinaison toute simple mais que j’ai trouvée délicieuse^^ Du coup, je me suis dit que je la partagerai avec vous!

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Délicieux crumble d’automne sans sucre, vegan et sans gluten

Coucou tout le monde,

Comment allez-vous? Pas trop froid en ce moment? Chez nous, le vent fait rage, ça nous glace les mains et le visage!! Alors, quand il fait si moche dehors, j’ai forcément envie d’une petite douceur bien chaude pour me réchauffer^^ Oui mais voilà, comme je vous l’expliquais dans mon article précédent, je n’ai pas le droit au gluten ni au sucre en ce moment 😥 Mais je suis une petite maline et j’ai réussi à me faire un délicieux crumble aux fruits tout doux et gourmand 😀 (vous connaissez évidemment mon AMOUR pour les crumbles!!!)

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Velouté crémeux de brocolis et son ingrédient secret vegan et sans gluten

Coucou tout le monde,

Je n’avais pas prévu de remettre de recette de sitôt sur le blog, mais hier soir on s’est dévoré une délicieuse soupe (d’ailleurs, je ne m’attendais pas à ce qu’elle soit si bonne donc je n’ai pas pris de photos, mais si j’en refais, je les inclurai plus tard à cet article)! Vu que les températures sont en baisse, j’ai eu envie d’une bonne soupe bien réconfortante, bien crémeuse et je trouve aussi que c’est l’une des meilleures façons de faire manger du brocoli à mon fils^^ Pour atteindre la texture que je recherchais, j’ai ajouté à ma recette un ingrédient magique, qui peut paraître bizarre comme ça dans une soupe, mais dont on n’a absolument pas senti le goût : de l’avocat! En effet, lorsque l’on mixe de l’avocat, il se transforme en crème et rajoute de l’onctuosité à vos préparations.

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