Focaccia aux olives vertes vegan et sans gluten

recette focaccia vegan sans gluten

Hello les beautés,

Comment ça va aujourd’hui? Ca fait un moment que je ne vous avais pas publié de recette (parce que je n’aime pas particulièrement cuisiner^^), mais je ne pouvais pas garder pour moi cette recette de focaccia aux olives vertes tellement délicieuse que j’en mangerais à la place de tous mes repas^^

J’ai beau être née dans le sud, je ne crois pas avoir mangé de focaccia auparavant (ou en tout cas, je ne m’en souviens pas). Mais rien que le fait de penser à du pain arrosé d’huile d’olive, j’en ai l’eau à la bouche! Parce que ça, j’en ai déjà mangé et c’est trop bon!! (vous aimez vous aussi?) Eh bien, la focaccia, c’est presque pareil : en gros, c’est un pain plat à l’huile d’olive et aux herbes aromatiques, que l’on peut agrémenter d’autres ingrédients pour le parfumer. Pour ma part, j’ai choisi des olives vertes pour renforcer le goût de l’huile d’olive (je viens du sud, je vous dis!) et, bien entendu, c’est une version vegan et sans gluten que je vous propose. Car même si je continue à manger des aliments à base de blé de manière régulière, je sais qu’il faut que j’évite d’en abuser pour ne pas me retrouver avec des crampes aux intestins. Donc, les recettes sans gluten sont plus que bienvenues chez moi et j’espère que vous apprécierez aussi!

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Salade tiède d’automne au quinoa – vegan et sans gluten!

salade de quinoa vegan sans gluten

Coucou tout le monde!

C’est avec plaisir que je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette! Car oui, la dernière date un peu^^ (pour celles et ceux qui l’auraient loupée et qui voudraient se régaler, c’est par ici!).

L’automne a franchi la porte du mois de septembre et, malgré le ciel gris, les températures restent encore assez agréables pour profiter d’une belle salade 😀 En plus d’être d’une simplicité déconcertante, cette recette de salade tiède au quinoa saura vous apporter réconfort par ses épices douces et réchauffantes mais également douceur avec une note légèrement sucrée 🙂

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Pâtes aux champignons, noix et crème de soja vegan

pâtes champignons crème soja vegan

Hello tout le monde!

Comment allez-vous? Il y a bien longtemps que je n’avais pas publié de recette sur le blog! Mais récemment, je me suis retrouvée à tester une petite combinaison toute simple mais que j’ai trouvée délicieuse^^ Du coup, je me suis dit que je la partagerai avec vous!

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Délicieux crumble d’automne sans sucre, vegan et sans gluten

Coucou tout le monde,

Comment allez-vous? Pas trop froid en ce moment? Chez nous, le vent fait rage, ça nous glace les mains et le visage!! Alors, quand il fait si moche dehors, j’ai forcément envie d’une petite douceur bien chaude pour me réchauffer^^ Oui mais voilà, comme je vous l’expliquais dans mon article précédent, je n’ai pas le droit au gluten ni au sucre en ce moment 😥 Mais je suis une petite maline et j’ai réussi à me faire un délicieux crumble aux fruits tout doux et gourmand 😀 (vous connaissez évidemment mon AMOUR pour les crumbles!!!)

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Velouté crémeux de brocolis et son ingrédient secret vegan et sans gluten

Coucou tout le monde,

Je n’avais pas prévu de remettre de recette de sitôt sur le blog, mais hier soir on s’est dévoré une délicieuse soupe (d’ailleurs, je ne m’attendais pas à ce qu’elle soit si bonne donc je n’ai pas pris de photos, mais si j’en refais, je les inclurai plus tard à cet article)! Vu que les températures sont en baisse, j’ai eu envie d’une bonne soupe bien réconfortante, bien crémeuse et je trouve aussi que c’est l’une des meilleures façons de faire manger du brocoli à mon fils^^ Pour atteindre la texture que je recherchais, j’ai ajouté à ma recette un ingrédient magique, qui peut paraître bizarre comme ça dans une soupe, mais dont on n’a absolument pas senti le goût : de l’avocat! En effet, lorsque l’on mixe de l’avocat, il se transforme en crème et rajoute de l’onctuosité à vos préparations.

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Pancakes hyper faciles :) vegan et sans gluten

Coucou tout le monde,

C’est Pâques en ce moment et nous avons tous envie de nous régaler de douceurs^^ Personnellement, je ne suis pas très chocolat. Par contre, quand j’en ai le temps, j’aime bien me faire un bon petit déjeuner bien gourmand!! Et dernièrement, j’ai découvert les pancakes. C’est hyper simple à faire et délicieux à dévorer avec une garniture personnalisable à volonté 🙂 Et rien que pour vos yeux ébahis (^^), je vous livre ma recette de pancakes préférée!!

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Crumble de printaumne vegan sans gluten

Coucou tout le monde,

La grande question du jour est : sommes-nous réellement au printemps? Ne serait-ce pas plutôt l’automne, avec cette pluie et ce vent qui nous agressent dès le matin?

Moi, quand je vois ce temps de fou dehors, je n’ai qu’une envie… de la nourriture confort!!! Alors, je partage avec vous la recette du crumble que j’ai fait il y a quelques jours 🙂 Comme ça, tout le monde en profite et ça nous remet un peu de baume au moral!!

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Mes livres de cuisine préférés + recette

livre cuisine sans gluten seignalet

Coucou tout le monde,

Après mon article dans lequel je vous donnais mes conseils pour suivre une alimentation végétalienne, je viens aujourd’hui vous présenter une petite série d’articles sur mes livres de cuisine qui m’ont aidé à travers ce changement d’alimentation! Comme j’aime bien tester de nouvelles recettes à quasiment chaque repas, je passe beaucoup de temps à chercher l’inspiration soit sur internet, soit dans mes livres de cuisine. L’avantage d’un livre de cuisine est qu’on peut retrouver souvent plus rapidement et facilement une recette qui nous a plu et qu’il n’y a pas d’écran qui s’éteint au bout de cinq minutes parce qu’on était en train de découper nos carottes^^

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Sauce tomate toute simple vegan et sans gluten

Coucou tout le monde!

Après une petite (petite) absence, je reviens vous voir pour partager avec vous la recette de la délicieuse sauce tomate que je me suis concoctée ce midi 🙂 C’était tellement bon que je me devais de vous en parler^^ J’espère que ça vous plaira et vous verrez qu’après ça les sauces tomates de supermarché vous paraîtront bien fades!

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Délicieux cookies moelleux coco/choco vegan et sans gluten

Coucou tout le monde,
Comment allez-vous? 🙂 La Saint-Valentin approche et rend nos petits cœurs enamourés tout tendres et moelleux… aussi moelleux que ces cookies d’ailleurs!!
Je vous propose ici la recette de mes délicieux cookies extra-moelleux qui vous feront fondre de plaisir 🙂

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