Coucou tout le monde!
C’est avec plaisir que je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette! Car oui, la dernière date un peu^^ (pour celles et ceux qui l’auraient loupée et qui voudraient se régaler, c’est par ici!).
L’automne a franchi la porte du mois de septembre et, malgré le ciel gris, les températures restent encore assez agréables pour profiter d’une belle salade 😀 En plus d’être d’une simplicité déconcertante, cette recette de salade tiède au quinoa saura vous apporter réconfort par ses épices douces et réchauffantes mais également douceur avec une note légèrement sucrée 🙂
Salade tiède d’automne au quinoa – vegan et sans gluten!
Les ingrédients pour trois personnes
-un verre de quinoa
-2 carottes
-3 poignées de raisins secs
-une poignée d’amandes
-paprika, poivre, curcuma, gingembre
-huile de tournesol
-persil (optionnel – pour la décoration)
Les étapes de réalisation
Commencez par rincer le quinoa, puis faites-le cuire dans deux fois son volume d’eau. Il faut compter environ 15 minutes (ou selon les instructions de la marque que vous choisissez). Une fois cuit, versez le quinoa dans un grand saladier.
Épluchez et râpez les carottes et réservez. Dans une poêle, versez un peu d’huile de tournesol, du paprika et vos amandes. Mélangez pour bien recouvrir ces dernières avec l’épice et laissez sur le feu jusqu’à ce que les amandes soient dorées à souhait. Le fait de les toaster va leur donner du croustillant et apporter du punch à cette salade de quinoa!
Réunissez enfin tous les ingrédients dans un grand saladier : quinoa, raisins secs, carottes râpées et amandes au paprika.
Mélangez le tout et ajoutez sel, poivre, curcuma et gingembre selon vos désirs 😉 Si vous le souhaitez, vous pouvez agrémenter cette salade de quelques feuilles de persil pour la décoration et il ne vous reste plus qu’à vous régaler!
Une autre recette d’automne? Découvrez mon délicieux risotto au potimarron!
J’espère que vous vous régalerez avec cette salade tiède d’automne!! N’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux si vous pensez qu’elle peut apporter du réconfort à une personne chère à votre coeur et, si vous la refaites, taguez-moi pour que je puisse voir vos créations 😉
Je vous souhaite un excellent week-end!!
A très bientôt,
Héloïse
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Héloïse Margand - Praticienne Reiki sur Etriché, Maine-et-Loire 
Je suis fan des salades de quinoa !
Des bisous
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J’espère que celle-ci te plaira 🙂
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Coucou ma belle,
Miam miam ça a l’air super bon, en plus j’adore le quinoa !
Gros bisous à toi 🙂
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Merci beaucoup ma belle!! Oui, c’est délicieux^^ Passe une belle journée! Gros bisous
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Coucou! J’adore le quinoa, je le mange chaud ou même en salade aussi! En plus c’est hyper Bon pour la santé 😍
Une recette gourmande que je ferai aussi tiens
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Je suis ravie que la recette te plaise!! N’hésite pas à m’envoyer une petite photo si tu la refais, ça me fera plaisir de voir ton joli plat!!
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Avec plaisir! Je le ferai dans la semaine 😁
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Cette salade me fera gagner beaucoup de temps lors des dejeuners et puis elle a l’air tellement bonne! Merci pour la recette!
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Avec plaisir 🙂 Tu verras, elle est vraiment très rapide à préparer 😉
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Super, je suis toujours à l’affut de nouvelles idées de salade vegan 🙂 Ca a l’air super bon et facile à faire, parfait en rentrant du boulot ! Et je vais voir ta recette de risotto tout de suite !!!!
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Ah oui, les soirs où l’on rentre du travail, cette salade est parfaite!! Elle est vraiment rapide à préparer et délicieuse^^ Je suis ravie qu’elle te plaise!
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Miam miam ! Elle a l’air succulente ! J’aime beaucoup le quinoa 😉 merci pour ce partage
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Avec plaisir!
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hummm elle m’a l’air vraiment très bonn et saine cette salade, j’en prends note ! bises
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Oui, tu verras si tu la testes, elle est vraiment succulente 😉
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je te crois sur parole 🙂
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J’adore les salades 🙂
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Celle-ci devrait te plaire alors^^
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😉
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Mmmh cette salade a l’air délicieuse :p J’adore le quinoa, je serai capable d’en manger tous les jours ^^
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Ouiiii!! En plus, il y a mille façons de le cuisiner pour obtenir des textures différentes^^ On ne s’en lasse pas!! Passe une bonne journée!
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