Sauce tomate toute simple #vegan #sansgluten

Coucou tout le monde!

Après une petite (petite) absence, je reviens vous voir pour partager avec vous la recette de la délicieuse sauce tomate que je me suis concoctée ce midi 🙂 C’était tellement bon que je me devais de vous en parler^^ J’espère que ça vous plaira et vous verrez qu’après ça les sauces tomates de supermarché vous paraîtront bien fades!

On y va?

Les ingrédients pour 2 personnes :

-4 tomates

-2 carottes (crues si vous souhaitez garder des morceaux dans la sauce, cuites si vous préférez qu’elles soient bien broyées)

-2 gousses d’ail

-huile d’olive

-herbes de provence

-sel, poivre

-concentré de tomate (facultatif)

Tout d’abord, ébouillantez et pelez vos tomates. Puis coupez-les en quartiers et épépinez-les avant de les mettre dans un blender. Epluchez et découpez vos carottes en rondelles et faites-les cuire si vous le souhaitez sinon, direction le blender. Epluchez également vos gousses d’ail avant de les ajouter aux légumes. Versez ensuite autant d’huile d’olive qu’il vous plaît et assaisonnez d’herbes de provence, de sel et de poivre.

Mixez le tout et sentez cette odeur délicieuse qui se dégage!! Vous pouvez ajouter un peu d’eau si la préparation est trop compacte et éventuellement ajouter du concentré de tomate si vous voulez obtenir une couleur encore plus intense.

Voilà, j’espère vous avoir mis l’eau à la bouche 🙂 n’hésitez pas à me dire si vous pensez tester cette recette (qui est tout à fait personnalisable d’ailleurs!) et si vous l’avez aimée.

On se revoit bientôt!

Héloïse

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