Délicieux cookies moelleux coco/choco – #vegan #sans gluten

Coucou tout le monde,
Comment allez-vous? 🙂 La Saint-Valentin approche et rend nos petits coeurs enamourés tout tendres et moelleux… aussi moelleux que ces cookies d’ailleurs!!
Je vous propose ici la recette de mes délicieux cookies extra-moelleux qui vous feront fondre de plaisir 🙂
Allez, je ne fais pas durer le suspens plus longtemps, voici la recette :
Cookies coco/choco
cookies coco chocolat vegan sans gluten
Pour 7 cookies : 60g de farine de riz, 20g de sucre complet, 30g de noix de coco râpée, 1/3 de c. à c. de bicarbonate de soude, 35g de chunks de chocolat, 25ml d’huile de tournesol ou de colza, 20ml de lait de riz, 1 banane
Verser dans un saladier tous les ingrédients secs de la recette et mélanger. Rajouter ensuite tous les éléments liquides ainsi que la banane écrasée à la fourchette (j’insiste sur ce point, il ne faut pas qu’elle devienne liquide sinon vos cookies ne tiendront pas!) et remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former les cookies à l’aide de cuillères.

Il ne reste plus qu’à faire cuire 15 minutes dans un four à 180°C !
Il ne reste plus qu’à en offrir un joli ballotin à l’élu de votre coeur pour qu’il succombe à vos charmes culinaires!!
A bientôt,
Héloïse
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2 réflexions sur “Délicieux cookies moelleux coco/choco – #vegan #sans gluten

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