Cookies choco-cannelle pour les gourmands – #vegan #sans gluten

Coucou tout le monde,
On continue dans la série « Cookies », puisqu’il continue de faire moche et froid à l’extérieur et que l’on a forcément envie de se réchauffer avec un bon goûter^^
Si vous vous souvenez bien, j’avais cuisiné une fournée de cookies choco-cannelle dans mon article DIY pour créer une housse de coussin pull. Je vous donne donc la recette pour que vous puissiez vous régaler!!!
Cookies choco-cannelle
cookies chocolat cannelle vegan sans gluten
Pour 7 cookies : 60g de farine de riz, 35g de cacao, 5g de cannelle, 1/3 de c. à c. de bicarbonate de soude, 35g de pépites de chocolat, 1 pincée de Quatre épices, 20g de sucre complet, 25ml d’huile de tournesol ou colza, 40ml de lait de riz, décorations en sucre
Verser dans un saladier tous les ingrédients secs de la recette et mélanger. Rajouter ensuite tous les éléments liquides et remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former les cookies à l’aide de cuillères à soupe et agrémenter de décorations en sucre.
Il ne reste plus qu’à faire cuire 15 minutes dans un four à 180°C !
Régalez-vous!!
A bientôt,
Héloïse
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